Submissões Recentes
Desenvolvimento de um protótipo de comedouro lento para equinos: uma solução de baixo custo e alta eficiência
(2025-07-25) Cota, Alaene Rayane Menezes ; Matheus Campos Mattioli; Marcos Rogério Vieira Cardoso
O Brasil possui um dos maiores rebanhos equinos do mundo, destacando a
importância cultural e econômica da espécie no país. Contudo, o confinamento prolongado de cavalos, prática comum em áreas urbanas e propriedades rurais, pode comprometer seu bem-estar e desencadear comportamentos estereotipados, como aerofagia e lignofagia. Esses distúrbios estão associados à frustração, tédio e privação de omportamentos naturais, como o pastejo contínuo. Com o objetivo de mitigar esses efeitos, o presente trabalho propôs o desenvolvimento de um protótipo de comedouro lento (Slow feeder), artesanal e de baixo custo, que simula o comportamento natural de forrageamento, prolongando o tempo de ingestão e reduzindo o ócio. A pesquisa foi de natureza aplicada, com abordagem qualitativa e enfoque experimental. O protótipo foi elaborado com base em referências bibliográficas, priorizando materiais acessíveis, seguros e resistentes ao uso em cocheiras. A estrutura consiste em uma caixa de madeira com tampa contendo malha redutora de acesso ao feno. O dispositivo foi validado quanto a viabilidade estrutural e funcional. Embora ainda não tenha sido testado com animais, o modelo mostra potencial para melhorar o manejo alimentar, reduzir distúrbios comportamentais e promover o bem-estar físico e psicológico os equinos estabulados, especialmente em propriedades de pequeno e médio porte.
Avaliação da técnica de inoculação manual de solução salina na câmara de ar e no albúmen e sua influência sobre a eclodibilidade e desenvilvimento embrionário
(2025-07-15) Machado, Caio Mendes; Doutor Adriano Geraldo; Doutor Rogério Amaro Gonçalves
Este trabalho é resultado de um estudo experimental desenvolvido no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Minas Gerais – Campus Bambuí, com o objetivo de avaliar os efeitos da técnica de inoculação manual de solução salina (soro fisiológico) no albúmen e na câmara de ar de ovos férteis, realizada no dia 0 de incubação, sobre a eclodibilidade e o desenvolvimento embrionário. Foram utilizados 150 ovos férteis de matrizes caipiras com 40 semanas de idade, divididos em três tratamentos: CP - controle positivo (sem inoculação), ALB - inoculação no albúmen e CA - inoculação na câmara de ar, sendo cada grupo composto por 50 ovos. A análise estatística foi conduzida utilizando o teste de Kruskal-Wallis. Os resultados indicaram que a inoculação no albúmen proporcionou maior taxa de descarte e maior mortalidade embrionária inicial, reduzindo numericamente o número de pintinhos eclodidos, embora estatisticamente os tratamentos não tenham apresentado diferença significativa (P>0,05). Já a inoculação na câmara de ar apresentou desempenho semelhante ao grupo controle, sugerindo ser uma alternativa viável. Concluiu-se que a inoculação de 0,2 mL de solução salina no albúmen no primeiro dia de incubação não é recomendada, podendo comprometer a estrutura interna do ovo e interferir negativamente no desenvolvimento embrionário. A técnica aplicada na câmara de ar mostra-se promissora e pode ser considerada em futuras pesquisas visando a nutrição in ovo precoce. O estudo destaca a necessidade de mais investigações para determinar o local e o volume ideais de inoculação de soluções nos ovos incubáveis.
Análise sensorial e avaliação da qualidade interna e externa de ovos caipiras e comerciais
(2025-07-30) Quinto, Maria de Fatima Pereira; Doutor Adriano Geraldo; Mestre Claudia Helena de Magalhães; Doutor Rogério Amaro Gonçalves
O trabalho teve como objetivo avaliar a qualidade interna e externa de ovos caipiras e comerciais e a preferência dos consumidores entre os dois tipos de ovos, utilizando testes sensoriais afetivos. A escala hedônica foi utilizada para análise sensorial dos ovos nos atributos aparência geral, aroma, textura, sabor e cor da gema. Avaliou-se também a preferência dos consumidores entre ovos caipiras e comerciais pelo teste de comparação pareada. Os testes foram realizados com luz vermelha, para mascarar a cor da gema, e com luz branca, para avaliar sua influência visual. A seleção aleatória dos participantes da análise sensorial foi realizada a partir da aplicação de um questionário de perfil social a um público de 231 pessoas, entre professores, funcionários e alunos do IFMG Campus Bambuí. Os resultados obtidos do questionário foram analisados por meio de análise descritiva. Para a análise sensorial utilizou-se um delineamento em blocos casualizado e balanceado, considerando cada provador como um bloco. Os dados do teste hedônico e da comparação pareada foram analisados no software estatístico R (THE R FOUNDATION, 2025), utilizando o teste de Wilcoxon Mann Whitney para amostras independentes e o teste do uiquadrado, respectivamente. Sob luz vermelha, não houve diferença significativa nos atributos aparência geral, aroma, textura e sabor entre ovos caipiras e comerciais. Sob luz branca, apenas a cor da gema apresentou diferença estatisticamente significativa (p < 0,01), com maior média para ovos caipiras (média 7,72; DP 1,34; CV 17%) em relação aos comerciais (média 5,74; DP 1,97; CV 34%). No teste de comparação pareada, os ovos caipiras foram preferidos por 66% dos provadores (p < 0,05). Os dados obtidos da qualidade interna e externa foram submetidos à análise de variância (ANAVA) no software SISVAR. Observouse diferença ignificativa para a cor da gema (p < 0,01), com maior intensidade nos ovos caipiras, e para a Unidade Haugh (p < 0,05), com valores mais altos nos ovos comerciais. Para os demais parâmetros (índice de gema, porcentagem e espessura de casca, porcentagem de gema, porcentagem de albúmen, gravidade específica e peso do ovo) não houve diferença estatisticamente significativa (p > 0,05).